日式炸豆腐 - 《菜谱》

【原料】板豆腐或中华火锅豆腐、白萝卜（用果汁机打成泥）各适量，清水4杯。

【调料】酱油1杯，日味淋半杯，白细砂糖半杯，生姜（磨成汁）、海苔丝、低筋面粉各适量。

【制法】

1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、砂糖煮滚备用。

2.火锅豆腐切成8小块沾上低筋面粉；油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅。

3.豆腐上放适量萝卜泥淋上调好的豆腐汁，加适量海苔丝即可食用。