近来总有朋友问我如何将自己心爱的紫砂壶养出韵味？其实谈到紫砂壶就不能不谈到茶茶被中国人认为是最有韵味的“饮料”也是世界上最早的“饮料”更是永不落伍的“饮料”喝茶不仅仅只是解渴更是一种心里的享受过程喝茶如品道讲究的是用心会喝茶的人会懂得如何欣赏每一款茶所带来的意境更懂得茶与茶具之间的配合。而用宜兴紫砂壶泡茶不但能凸显茶的幽香更能显得壶的真趣。
我要说养壶不在结果更在过程要养出感觉养出浪漫要做到什么样的茶该取什么样的壶沏茶饮茶怎样用好壶和养好壶都有一番科学的方法和养壶之术。沏好茶的壶周身是热的浇在壶身上的茶汤容易被壶热蒸发同时也容易被壶体表面吸收另外新壶初用不免有点土味由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构使壶透气而不渗水并容易吸收茶汁使新壶逐渐在壶内留下浓郁茶香使用的壶的表面往往会积有茶迹这就需要”养壶毛笔“或”软的牙刷“在壶表面经常刷新以保持清洁这就称之谓“茶汤养壶”。如此日擦、涤加壶的表面亚光逐起愈用愈光亮亦有人称亚光为“包浆”这种亚光用高温高压冲洗都冲刷不掉甚显高雅品味亦有人为使砂壶快些光亮用油手、油布在壶身揩擦这种出现的光称为“和尚光”假如用清洁剂一洗亮光随即退去露出一块块的疤痕很不好看《阳羡茗陶录》云：“而爱护垢染舒袖摩挲惟恐式去曰吾以宝其旧色尔不知西子蒙不洁。堪充下陈。”所以切不要把油污垢物沾上壶身一定要保持壶的洁净才能养好壶。
另外一种养壶的方法：即每天早晨洗茶壶茶具时把壶中的茶渣取出在壶体周身润擦一遍这样一则可擦去壶身的茶垢结渣痕二则经湿茶叶水磨一遍使壶体光润亮泽。再一种养壶的方法谓：把瓦片磨成很细的粉末用六层砂布包扎成枇杷大小的布球趁茶汤浇在壶体时砂布球沾上茶汤轻轻顺序抚摸使壶体洁净光润。在现在科学发达的今天可采用精细磨料粉末替瓦片粉末做成砂布球亦可达到同样的效果。
