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紫砂壶开壶需要煮吗?

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不管是价值几何的壶当您拿到手要使用之前都要开壶。很多壶友询问小昵:紫砂壶开壶需要煮吗昵茶网都建议大家不要煮壶因为真的没必要还伤壶为什么呢下面我们来看一下。

1、麻烦

开壶本不用这么复杂紫砂壶放锅里煮容易沾染油污。锅子经常使用的话即使是认真清洗也难免沾染油污。而如果为了煮壶而专门买个新锅子的话也没有必要。

2、容易惊裂

煮壶时紫砂壶必然是放在锅底的而紫砂与锅底接触的部分必然是温度比其余部分要高。这样局部温度不平衡容易造成惊裂。

紫砂壶惊裂的一个主要原因就是壶身部分温差不平衡也就是膨胀系数差异过大(尤其是现在的冬季温差大)。

3、加东西煮毁壶

把豆腐和紫砂壶一起放在清水里煮开后再煮半小时是常见的加东西煮壶版本。还有类似的版本无非就是把豆腐换成甘蔗、苹果、荸荠等。

此类方法认为豆腐可以去紫砂壶的火气将茶壶残余的物质分解留下食物的清香。清甜的水果能让茶壶得到天然糖分的滋润日后泡养易得完美包浆。

但实际上却是很可笑的经过千度窑温后还能有什么残余成分呢?

这样煮出来的壶可能看起来确实是润了但这完全是因为食物里的糖分、淀粉等堵住了紫砂壶的气孔。这个原理其实直接在水里加白砂糖也一样。

总而言之开壶其实不需要煮。

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