紫砂壶泡老白茶、黑茶、陈年普洱茶最好因为紫砂壶内壁存在许多小气泡泡茶时气泡里含有不流动的空气空气是热的不良导体故紫砂壶保温性能较强而绿茶、红茶、黄茶等不耐高温相反紫砂壶泡普洱茶、黑茶、陈年白茶等老茶可以让茶叶的滋味更好地析出。
紫砂壶泡什么茶最好：
紫砂壶具有保温、增香的特点此优点使得它只能泡一些耐冲泡、耐高温的茶比如老白茶（老寿眉等粗大叶子的茶为佳）、黑茶、陈年普洱茶等。
老白茶、普洱茶、黑茶多为粗老的茶叶或者存放时间较长的茶叶具有醇厚的滋味用紫砂壶冲泡能够保温相当于坐杯 同时可以为茶叶增香让茶叶的滋味更好地析出。
但紫砂壶的保温特性一般不适合红茶、新白茶、绿茶、黄茶。绿茶、黄茶多用芽头娇嫩的茶叶制作而成不宜闷泡若用紫砂壶冲泡容易把茶叶闷坏从而失去鲜爽的口感；
而新白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的划分即便是贡眉寿眉这样茶梗粗大、叶片厚的茶叶也不适合用紫砂壶冲泡容易让茶汤出现苦涩感。
红茶忌高温长时间闷泡否则非但没有醇厚感还有可能出现酸味。因此保温性好的紫砂壶并不是所有茶类都适用的。
紫砂壶的优点：
1、用紫砂壶泡茶使用方便、出汤方便且不易炙手。
2、紫砂器的冷热急变性好即可以放到火上烧不宜爆裂
3、坯体能吸收茶的香气用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶其水也有茶香味。
4、紫砂壶泡茶保温时间长。
5、紫砂器使用的时间越长器身就越光亮这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。
