水晶西红柿 - 《菜谱》

【原料】西红柿300克。

【调料】白糖50克。

【制法】

1.将西红柿洗净，切去蒂，用开水烫一下，剥去薄皮，然后切成块，放在盘内。

2.把白糖均匀地撒在西红柿上即可。这道菜酸甜可口，含有碳水化合物、维生素C、胡萝卜素及水分含量较高，具有祛火开胃的作用。