虾皮拌芫萎 - 《菜谱》

【原料】虾皮50克，芫荽350克。

【调料】酱油、味精、香油各适量。

【制法】将芫荽去杂洗净，放沸水中焯一下，捞出洗净，挤去水，切成碎段放盘中，加入酱油、香油、味精，放上虾皮，吃时拌匀即成。