功夫茶具指的是泡茶时一整套的茶器泡功夫茶时使用到的茶具有茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶巾、茶漏、茶夹、茶壶、养壶笔、茶垫、茶宠、闻香杯、盖碗、闻香杯、品茗杯等其中核心茶具为紫砂壶、盖碗、以及茶杯。
泡功夫茶的茶具：
1.茶匙、茶荷
茶匙茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的搁在一笔筒似的东西里整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气味必须准确泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。
2.炉及水壶
电或酒精烧的都可以本身发热时不生异味就行。必备绝大多数功夫茶要求沸水万万不能用饮水机或电热水壶代替因为它们设置的恒温是90~95度而且太多水不断地沸腾水质会受影响 杯白瓷薄壁的不影响茶色和茶味清洗也方便。
3.储茶的罐
纸罐外套密封袋最方便实惠纸罐遮光密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈)因为焊剂洗不掉味道会混到茶里。
4.闻香杯
闻香杯闻香之用比品茗杯细长是乌龙茶特有的茶具多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套质地相同加一茶托则为一套闻香组杯,好处：一是保温效果好可以让酒的热量多留存一段时间饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是酒香的味散发慢可以让饮者尽情地去玩赏品味。
5.茶壶(紫砂或朱泥的)
选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶完全泡开时的出水)多了少了都难控制。这需要我们的去认真研究茶道!
6.茶盘(宽平)
竹木皆可最好不用塑料的有异味。它提供的方便在泡第一二道茶不可或缺因为那时的时间控制是论秒计的一点不顺手就泡坏了。
7.盖碗的陶瓷茶具
盖碗茶具是一种上有盖、下有托中有碗的茶具。又称“三才碗”盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶韵味无穷。茶盖放在碗内若要茶汤浓些可用茶盖在水面轻轻刮一刮使整碗茶水上下翻转轻刮则淡重刮则浓是其妙也。
