茯茶为黑茶的一种冲泡茯茶可使用白瓷盖碗、玻璃煮茶壶、紫砂壶等茶具茯茶质地紧致厚实内含物质丰富且具有一定的含梗量因此滋味更加丰富细腻醇厚甜爽冲泡时可选择使用盖碗冲泡分汤饮用亦可选择煮茶壶将水烧开投入适量干茶煮三五分钟即可饮用。
茯茶的三种饮用方法
一、煮茶法
准备好玻璃煮水器一套过滤网、公道杯、品茗杯等。
煮茶前先将茶壶清洗干净然后加入500毫升的凉水开火将其烧开。
水烧开之后取5克茯茶（茶水比例为1:100）煮茶的投茶量比泡茶少的多需要特别注意。
投茶之后盖上茶壶盖子再煮三五分钟即可关火。
最后将茶汤倒出细细品饮。
二、泡饮法
准备一只白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、品茗杯、茶巾等（也可以使用紫砂壶等冲泡方法一致）。
首先将烧好的沸水依次倒入茶具之中充分浸润之后将其倒掉。
在冲茶之前一定要用开水把所有泡茶器具清洗一遍这样有利于茶汤的滋味和香气散发。
取5g的茶量用茶匙将茶叶投入盖碗中可适度摇香。
注水时沿杯壁低斟回旋一圈一圈缓慢注水直到注满盖碗为止。
注水完毕等待5s左右的时间合上盖碗盖子（留有一条窄缝隙）持盖碗于公道杯上方倾倒茶水最后倒入茶杯（品茗杯）细细品饮。
注意：第一泡为洗茶洗茶可根据茶叶老嫩程度选择老茶、砖茶可以适度洗茶。
前四冲以5秒内快出水为好。
第五冲以后可根据茶汤调整出水时间递增5s左右。汤水清淡后适当坐杯可让汤水重新回复醇厚风味。
三、奶茶
在一些地区如新疆。
牧区和高寒地区肉食较多蔬菜很少因此需要奶茶来帮助消化。
冬季寒冷夏季干热冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒夏季可以驱暑解渴。
新疆奶茶的原料是茯砖茶和牛奶或羊奶。
先将砖茶捣碎放入铜壶或水锅中煮茶烧开后加入鲜奶沸时不断用勺扬茶
直到茶乳充分交融除去茶叶加盐即成。
结语
茯茶是黑茶的重要代表茶品具有独特的金花菌花香以及醇厚甜爽的滋味适宜日常冲泡饮用尤其是在秋冬之季饮上一杯茯茶足矣温暖身体驱寒保暖。
而冲泡茯茶方法多种多样可以用盖碗、紫砂壶、煮茶壶煮茶再或者使用飘逸杯冲泡都是可以的且风味别具特色可以进行尝试。
