泡普洱茶既可以使用盖碗也可以使用紫砂壶但在某些特定情况下各有优势。
盖碗：不易挂味兼容性强便于闻香适合冲泡普洱新茶、生茶以及普洱散茶。
紫砂壶：透气性、保温性好能增益茶香适合泡紧压茶、普洱老茶、熟茶等。
紫砂壶泡普洱茶
适合冲泡熟茶、陈年老茶、紧压茶
由于普洱茶具有越陈越香的特性因此普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物而紫砂壶的透气性好且保温性好它能吸收茶汁而且具有耐冷耐热的特性。
其次紫砂壶的透气性好能够很好地还原茶叶的色香味。
而且由于其材质的特殊性很适合泡紧压茶、老茶、熟茶等保温性好香气也跑得慢泡出来的茶汤滋味更好。
当然长期使用紫砂壶还能提升普洱茶的香气使得普洱茶滋味更醇厚。
白瓷盖碗泡普洱茶
适合冲泡新茶、普洱生茶、散茶
盖碗的优点较多。
第一盖碗的胎质细腻不易挂味不易沾茶渍清洗容易。
第二盖碗泡茶不挑茶叶什么茶都可以泡兼容性强。
第三便于闻香方便观察茶叶冲泡时的状态。
第四盖碗的价格普遍比较亲民性价比也很高。
总之白瓷盖碗清雅灵便烧结度高并且传热较快瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香且用盖碗泡普洱茶有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化。
但是盖碗也有缺点盖碗导热快散热也快保温性能差冲泡的茶汤口感不如紫砂壶。
此外盖碗的口大敞开时散热性好不易闷坏了茶基本上盖碗冲泡所有普洱茶都可以但是用盖碗冲泡普洱生茶以及一些新茶、嫩茶其实是更好的选择。
