糖酥花生米 - 《菜谱》

【原料】鸡蛋1个，花生米250克。

【辅科】面粉少许，白糖、花生油各适量。

【制法】

1.将花生米去杂洗净；将鸡蛋磕入碗内，放入少量面粉和水，调成糊，将花生米放入，加入白糖拌匀。

2.锅置火上，放花生油烧热，将裹有面糊的花生米炸至琥珀色，捞出，晾凉即成。